Не зря он переводится как «малиновая звезда» — плоды действительно напоминают малину по форме и цвету. Такой же ярко-малиновый, насыщенный цвет, иногда даже пурпурный, и ароматный. Мякоть недозрелых яблок светло-зеленая, терпкая на вкус, а спелых — кремово-желтая, рыхлая, сахаристая и тающая во рту. Но чтобы получить хороший урожай, нужно много работать. Во-первых, сорт очень восприимчив к парше, поэтому обязательно нужно опрыскивать купоросом. Во-вторых, почва должна быть постоянно влажной. Если у растения высыхают корни, оно теряет пичугу, опадают и плоды, и листья. В-третьих, боясь холода, на зиму я укрываю ствол почти до верха кроны, укутывая его, конечно, как ребенка. К счастью, деревья низкорослые, поэтому их можно укрывать, не беспокоясь о том, что они не достанут до верхушки. Есть и преимущества — плесень абсолютно не страшна для ‘Starkrimson’. Плоды хорошо хранятся, потому что в спелых яблоках образуется своеобразный восковой слой, который защищает кожицу от раннего сморщивания или гниения.