Яблоко ‘Елена’ имеет насыщенный, сладкий вкус. Мякоть сочная, умеренно хрустящая, средней мягкости и зернистая. Внешний вид плодов привлекательный, с характерной красной окраской. Аромат нежный, с сильной яблочной ноткой. Яблоко было искусственно скрещено с сортами Раннее сладкое и Дискавери. Оба сорта — летние, характеризуются крупными точками под кожицей всего яблока. Яблоки не вырастают крупными. Единственным недостатком сорта является то, что яблоки имеют склонность к поломке и плохую выносливость к хранению.Плюсов довольно много — отличный вкус, неприхотливость в уходе, низкая восприимчивость к болезням, хорошо переносит морозы в умеренном климате. Дерево достигает средней высоты до 3 метров. Такая высота позволяет без проблем проводить обрезку и ухаживать за деревом. Она не нуждается в опылителях. Дает постоянный и ежегодный урожай. Особых требований по уходу за яблоней нет — только стандартная обработка против насекомых и грибковых заболеваний.