Яблоки выглядят очень привлекательно — красные полосы на зелено-желтом яблоке выглядят как румянец. Кожица яблок тонкая и едва заметная. Яблоки покрыты синеватым налетом, который легко смывается под проточной водой, но помогает сохранить яблоки в хорошем состоянии в течение всей зимы до середины весны. Мякоть белая и упругая, со слегка красноватым оттенком на кожице. Сбор урожая происходит в середине октября, мы собираем весь урожай, заносим его под тент и даем ему отдохнуть в течение 2-3 недель. После этого наступает время сортировки: Плоды равномерно, не повреждая, укладываем в большие деревянные ящики, пересыпаем каждый слой толстым слоем опилок и опускаем ящики в погреб для хранения. Часть урожая идет на изготовление сока и варенья. Зимой этот сорт пользуется большим спросом на рынке, поэтому от продажи Кортланда можно получить хорошую прибыль.