Плоды яблони сорта Старкримсон — одни из самых красивых. Они имеют насыщенный малиновый цвет (иногда также пурпурный), блестящую кожу и яркие белые крапинки на нижней стороне. Форма коническая с 4 стеблями. Все плоды крупные, однородные по размеру и созревают в одно и то же время. Отличные вкусовые характеристики. У него сильный кисло-сладкий вкус и компактная, сочная и очень ароматная мякоть. Недозрелые яблоки имеют зеленоватую мякоть, полностью созревшие — светло-желтую. Хрупкость превосходная. Это происходит из-за толстого слоя воска на плотной коже. Вкусовые качества улучшаются, а не ухудшаются при хранении. Урожаи обильные и стабильные, без явных колебаний. Деревья не вырастают особенно большими и имеют разреженную крону. Ветвей всего несколько, но они толстые и мощные. Плодоношение началось на 3-й год после посадки с постепенным увеличением объема. Самым большим недостатком сорта является его низкая морозостойкость. При небольшом понижении температуры побеги замерзают. Поэтому сорт пригоден для выращивания только в южных регионах страны. Яблони также не любят слишком сухую почву и нуждаются в регулярном поливе при неблагоприятных погодных условиях.